上栗红薯深加工扶贫车间投产，残次薯变身高纤饼干助力扶贫新篇章

近日，我国上栗县一家以红薯为原料的深加工扶贫车间正式投产，将原本被视为残次的红薯转化为高纤维饼干，这不仅为当地农民带来了新的收入来源，更为扶贫工作注入了新的活力。

上栗县位于江西省西北部，是一个以农业为主的县份。红薯作为当地的主要农作物之一，长期以来一直是农民们的主要收入来源。然而，由于红薯品种、种植技术等因素的影响，每年都会有大量的残次红薯无法销售，造成农民的经济损失。

为了解决这一问题，上栗县积极寻求产业扶贫的新路径。在政府部门的大力支持下，一家以红薯为原料的深加工扶贫车间应运而生。该车间引进了先进的加工设备和技术，将残次红薯进行深加工，生产出高纤维饼干等系列产品。

据了解，该扶贫车间占地约1000平方米，总投资约500万元。车间内设有红薯清洗、切片、烘干、粉碎、混合、压饼等生产线，实现了红薯从原料到成品的全自动化生产。车间投产以来，已成功转化残次红薯500余吨，生产出高纤维饼干等系列产品10余万盒。

高纤维饼干作为一种健康食品，深受消费者喜爱。该产品采用优质红薯为原料，富含膳食纤维、维生素等营养成分，具有降脂、通便、减肥等功效。在市场上，高纤维饼干的价格相对较高，市场前景广阔。

扶贫车间投产以来，不仅为当地农民解决了红薯销售难题，还带动了周边地区的红薯种植产业。农民们通过种植红薯，将残次红薯卖给扶贫车间，实现了增收致富。同时，车间还提供了20多个就业岗位，为当地居民提供了就业机会。

上栗县扶贫办主任表示：“红薯深加工扶贫车间的投产，是我们在产业扶贫道路上的一次重要探索。通过将残次红薯转化为高纤维饼干等系列产品，我们不仅提高了红薯的附加值，还为当地农民带来了实实在在的经济效益。”

此外，上栗县还计划将红薯深加工产业作为扶贫工作的重点，进一步扩大红薯种植规模，提高红薯品质，推动红薯产业向规模化、品牌化方向发展。同时，还将积极拓展市场，提高产品知名度，让更多消费者了解和认可高纤维饼干等红薯系列产品。

总之，上栗红薯深加工扶贫车间的投产，为当地扶贫工作注入了新的活力。在政府的引导和支持下，红薯深加工产业有望成为上栗县农民增收致富的新引擎，助力扶贫事业迈向新的高度。